Как открыть мобильную кофейню
«Кофе на колёсах» – звучит заманчиво. Большинство людей не могут обходиться без этого бодрящего и вкусного напитка. А тот, кто организует бизнес по продаже кофе прямо из своего автомобиля, будет иметь стабильную прибыль и непременный успех.
Что потребуется для открытия мобильной кофейни
Здесь нужно понимать, что бизнес по продаже кофе — бизнес дорогостоящий, ведь помимо покупки специального оборудования, оформления документов, придётся потратиться на автомобиль.
Транспортное средство должно быть надёжным – экономить на покупке не следует, а внешний вид привлекательным. Почему? Во-первых, мало кто захочет пить кофе из старого, «убитого» автомобиля. Во-вторых, «бизнес на колёсах» подразумевает частые поездки – потребуется передвигаться с одного место в другое.
Документы для открытия бизнеса
Для открытия бизнеса потребуются бумаги, разрешающие парковку с целью торговли, свидетельство ИП, сертификат на продукт, лицензия для оборудования.
Комплектация автомобиля
Самостоятельное оснащение машины приборами, предполагает и настройку электросети. Лучше найти компанию, опытные технологи которой спроектируют и расставят оборудование по всем правилам, что обеспечит удобное производство горячего напитка. Также можно купить готовый, укомплектованный автомобиль с оформленным корпусом – яркие надписи бренда.
Персонал
Можно работать самому или нанять работников – водитель, человек, который будет заниматься варкой кофе и помощник, осуществляющий расчёты с покупателями. В целях экономии большинство бизнесменов обходятся одним сотрудником, на плечи которого возлагается сразу роль шофера и продавца.
Где продавать кофе?
Преимуществом «бизнеса на колёсах» является его мобильность. Если сегодня продажи плохо идут, например, вблизи остановки тогда перебирайтесь к большому магазину или на рынок. Праздник в центре города? Скорее отправляйтесь на главную улицу – радостные горожане с удовольствием выпьют чашечку горячего, вкусно приготовленного кофе перед бурным весельем. По статистике, в местах большого скопления граждан продаётся от 300 порций горячих напитков.
Вкусный кофе – залог успеха и больших продаж. Используйте только настоящий продукт в зёрнах. Некоторые не скупятся, тратят деньги на подготовку персонала – обучают искусству приготовления чудо напитка.
Один «фургон с кофе» приносит чистую прибыль – 150 тысяч рублей (ежемесячно) за минусом непредвиденных расходов и возможных штрафов. А если расширить ассортимент пирожными, сладким чаем, булочками с мясом или повидлом, то доход увеличится. Подводя итог, хочу сказать, что бизнес на кофе — это сейчас перспективный бизнес, ниша которого до сих пор не занята.
